أهم الأكلات التي اشتهرت في مصر منذ القدم، ويطلق عليه إسم الفطير الفلاحي، وتتساءل الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير الفطير المشلتت ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الفطير المشلتت بأسهل بالمنزل 2023.

طريقة عمل الفطير المشلتت

المكونات:

نصف كيلو من الدقيق.
ماء دافئ.
القليل من السكر.
القليل من الملح.
سمن أو زبدة.

خطوات عمل الفطير الفلاحي المورق

يتم تحضير الفطير المشلتت بطريقة سهولة وبسيطة، من خلال التالي:
إحضار وعاء كبير للعجن ونضع به الدقيق والقليل من الملح والسكر.
يضاف الماء بالتدريج إلى الدقيق ونبدأ في العجن حتى تصبح العجينة متماسكة وطرية.
تغطية الوعاء ثم نقوم بتركه لمدة ثلث ساعة.
تقسيم العجين إلى كرات متوسطة الحجم وأن تكون متساوية.
فرد كل قطعة وجعلها رقيقة للغاية باستخدام النشابة.
إضافة الزبدة أو السمن وفردها على وجه العجين.
يتم تقطيع العجين إلى مربعات وإضافة الحشو في الداخل.
تسخين الفرن جيدا وفي نفس الوقت وضع الفطائر في صينية تم دهنها بالزيت وإدخالها الفرن.
تقليب الفطير من كافة الجوانب.