هي من أشهى الأكلات التي يتم تحضيرها بسهولة في المنزل، ولا تحتاج وقتًا طويلًا عند التجهيز وتتميز بمذاقها اللذيذ و يمكنكِ استخدام مكونات بسيطة للغاية ومن خلال مقالنا سنتعرف على كفتة الحاتي في المنزل بمكونات سهلة.
طريقة تحضير كفتة الحاتي
مكونات عمل كفتة الحاتي
- نصف كيلو لحم مفروم.
- نسبة من الدهن من اللحوم.
- بصلة متوسطة الحجم.
- توابل مشويات.
- ملح.
- فلفل.
- بيكينج بودر.
- ملعقة كبيرة نشا.
طريقة تحضير كفتة الحاتي
- بشر البصلة ومن ثم عصرها للتخلص من أي مياه موجودة بها.
- ويتم الاحتفاظ بمياه البصل جانبًا.
- احضري وعاء عميق وضعي به اللحم المفروم.
- ضعي عليه بشر البصل والتوابل والملح والفلفل والنشا والبيكينج بودر.
- يتم عجن المكونات جيدًا معًا حتى تتداخل جميع التوابل.
- اتركي الخليط داخل الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- احضري مياه البصل وقومي بغمس يديكِ بها.
- ومن ثم قومي بتشكيل الكفتة إلى أصابع على اليد.
- سخني الفرن جيدًا على أعلى درجة حرارة.
- احضري صينية مناسبة وضعي بها الكفتة وادخليها الفرن حتى تصل إلى مرحلة النضج.
- ضعي قطعة من ورق الألمونيوم بمنتصف الصينية.
- ومن ثم قومي بتسخين فحمة على النار ووضعها داخل الورقة.
- ثم يتم وضع ملعقة من الزيت عليها وتغطى الصينية.
- ارفعي الغطاء عن الكفتة وقدميها في طبق به بقدونس.