العيش السوري.. طريقة عمل عيش الشاورما فى المنزل

• نحتاج الى إحضار ماء دافئ – كوبان.
• نحتاج الى إحضار سكر – ملعقة صغيرة.
• نحتاج الى إحضار خميرة – خمسة ملاعق صغيرة.
• نحتاج الى إحضار دقيق – ستة أكواب.
• نحتاج الى إحضار ملح – ملعقتان صغيرتان.
• نحتاج الى إحضار زيت زيتون – ثلث كوب.

طريقة التحضير

• يجب على ربة المنزل خلط كوب من الماء الدافئ مع ملعقة السكر في وعاءٍ متوسّط.
• ثم يجب على ربة المنزل أضيفي الخميرة ثمّ حرّكي جيّداً
• يجب على ربة المنزل أمزجي الدقيق مع الملح ثمّ أضيفي زيت الزيتون وخليط الماء والخميرة بالإضافة إلى كوب الماء المتبقّي.
• يجب على ربة المنزل أخلطي المكوّنات جيداً وادعكيها بيديك حتّى تتشكّل عجينة متماسكة.
• يجب على ربة المنزل قسّمي العجينة إلى 12 كرة، غطّيها ثمّ اتركيها لترتاح لساعتين من الوقت.
  افردي كل كرة باستخدام الشوبك ثمّ اخبزيها في فرنٍ محمّى مسبقاً.
• او سخني طاسة غير لاصقة على النار وضعي بها رغيف العيش السوري واتركيه مدة دقيقة ثم اقلبيه على الجهة الأخرى.