” تحلية من البيت”..طريقة تحضير الكنافة بالقشطة في المنزل 2024 بطريقة اقتصادية

ارتفعت مؤشرات البحث من قبل ستات البيوت المصرية عن طريقة تحضير الكنافة بالقشطة، حيث انها من اهم الحلويات في المطبخ المصرى لأنها تعد من ألذ و أشهى الحلويات ومحبوبة للجميع سواء كبار أو صغار، حيث نقدم طريقة عمل كنافة بالقشطة بمزاج لا يقاوم لعشاق الكنافة،  بالإضافة إلى طريقة تتناسب مع كافة أفراد الأسرة وهي سريعة التحضير، سوف نتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل الكنافة بالقشطة تابعونا.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

لكي تقوم بتحضير الكنافة بالقشة لابد اولا من معرفة المقادير اللازم وجودها قبل التحضير، وجاءت المقادير كالتالي:

•  500 جرام من الكنافة.
• 150 جرام من السمنة.
• نص كوب من السكر البودرة.
•  500 جرام من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقتين كبيرتين من الكريم شانتي.
•  كوب من القشطة البلدي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
•  كوب كبير من السكر بالإضافة إلى كوب ونصف من المياه.
•  ليمون معصور.
• ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.

خطوات تحضير الحشو

من خلال هذا المقال سنوضح لكم طريقة تحضير حشو الكنافة بالقشطة وهى كالتالي:

1. أضيفي الفانيليا و النشا الكريم شانتيه إلى اللبن الدافئ.
2. بعد ذلك ضعي وعاء على النار ثم ضعي في كل هذه المكونات وقومي بتكليبهم بشكل دائم لكي يصبح الحشو سميك.
3. عند رفع الخليط من على النار مباشرة أضيف القشطة البلدي عليه مع الاستمرار في التقليب بشكل صحيح.
4.  بعد ذلك اترك الحشو لكي يهدأ ويبرد حتى تستطيع حشو الكنافة بها.

تحضير عمل الكنافة بالقشطة

• ضعي 3 ملاعق من السمنة السائلة في صينية ثم قومي بفرد عليها نصف كمية الكنافة.
• بعد ذلك ضعي الحشو على نصف الكنافة وقومي بتوزيعها بشكل صحيح وخفيف،بالإضافة إلى ترك أطراف الكنافة خالية بدون حشو.
• قومي بعد ذلك بتغطية الحشو بالنصف الآخر بالكنافة قومي بالضغط عليها بخفة وبعد ذلك توزيع السمنة السائلة مرة أخرى.
•  بعد ذلك ضعي صينية الكنافة بالقشطة داخل الفرن وعندما تجد الأطراف لونها تغير قومي بعد ذلك في فتح الشواية.
• وعند الانتهاء من تسوية الكنافة بالقشطة وتغيير لونها إلى لون ذهبي قومي بإخراجها من الفرن ثم ضعي فوقها الشربات الثقيل البارد وهي ساخنة.
• اتركي الكنافة مكشوفة ثم قومي بتغطيتها بعد أن تصبح باردة لكي تقدم باردة.