يسأل الكثير من ستات البيوت عن طريقة عمل الملبن، حيث يعتبر الملبن من أنواع الحلويات اللذيذة، التي تحصل علي مكانة خاصة لدى الكثير من الأشخاص، حيث يفضل العديد تناول الملبن إلى جانب مشروبهم المفضل، كما أنها من الحلوى المثالية للتقديم في الحفلات والمناسبات، ويمكنك صنع الملبن في المنزل بألوان مختلفة، مع حشوها باللوز أو عين الجمل، لذلك سوف اوضح لكم طريقة عمل الملبن في البيت بأقل المكونات والتكاليف.
طريقة عمل الملبن
اوضح لكم طريقة عمل الملبن في البيت بأقل التكاليف والمكونات وهي كالاتي:
- 4 أكواب من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- 1 كوب من النشا.
- معلقة صغيرة من ماء الورد.
- أربعة معالق كبيرة من الجيلاتين.
- نصف معلقة صغيرة من ملح الليمون
- 3 أكواب من السكر البودرة.
- مكسرات (لوز، عين الجمل.فستق، بندق) على حسب الرغبة.
خطوات عمل الملبن
اقدم لكم خطوات عمل الملبن في البيت بالمكونات التالية بكل سهولة وهي كالاتي:
- احضر وعاء كبير واخلط السكر مع كوب من الماء.
- ثم قم برفع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي.
- ثم ضع الجيلاتين مع تقليب المكونات مع بعضها في وعاء صغير ثم اخلط النشا مع كوب الماء، مع التحريك حتى تذوب النشا تمامًا.
- إضافة النشا إلى وعاء السكر المغلي مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الخليط كثيف.
- أضيف ماء الورد وملح الليمون إلى الخليط،واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك.
- ثم قم بإضافة المكسرات ثم التقليب حتى يمتزج.
- ضع نصف كمية السكر البودرة في قالب مستطيل، ثم ضع الملبن فوقه.
- وزع الكمية الباقية من السكر البودرة فوقه، ثم تغطية القالب بكيس بلاستيك .
- ضع القالب في الثلاجة لمدة يوم كامل، حتى يتماسك مع عدم تقطيع الملبن الا بعد أن يبرد تمام حتى لا يتفتت.
- ثم قم بتقطيع الملبن إلى مكعبات أو بالشكل الذي تريده، ثم قم بتقديمه.