“احلي كيكة لأطفالك” طريقة تحضير الكيكة اليابانية الهشة القطنية وأهم المقادير اللازمة
ازداد البحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل الكيكة اليابانية الهاشة القطنية، حيث ان الكيكة اليابانية اكثر الكيكات المميزة والمعروفة بالقوام القطني الهش، وهي كيكة بسيطة التحضير لانها لا تحتاج مقادرير ومكونات كثيرة ولا تحتاج الي الكثير من الوقت والمجهود، لذلك من خلال موقعنا هذا سوف نعرفكم علي طريقة تحضير الكيكة اليابانية الهشه القطنية.
طريقة تحضير الكيكة اليابانية الهشة القطنية
تعتبر الكيكة اليابانية الهشة من الذ انواع الكيكات السهلة والبسيطة لذلك اعرض لكم اهم المقادير اللازمه لعمل الكيكة وهي:
- ثلث كوب دقيق منخول.
- ثلث كوب سكر أبيض.
- ست بيضات وتكون خارج الثلاجة.
- ثلث كوب حليب.
- ربع ملعقة ملح صغيره.
- ثلث كوب زبدة ذائبة.
- ملعقة صغيره فانيليا سائلة.
طريقة عمل الكيكة اليابانية
- قم بتسخين الحليب والزبدة معًا حتى تذوب الزبدة تمامًا ثم اترك الخليط حتى يبرد قليل.
- اخلط الدقيق ونشا الذرة والملح في وعاء منفصل.
- أضف خليط الدقيق إلى خليط الحليب والزبدة وامزج جيدًا حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- فصل الصفار عن بياض البيض.
- في وعاء الخفق ضع بياض البيض وأضف عصير الليمون.
- ابدأ بخفق بياض البيض، وأضف السكر تدريجيًا حتى يصبح الخليط كثيفا.
- أضف صفار البيض والفانيليا إلى خليط الدقيق والحليب وقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضف ثلث كمية بياض البيض المخفوق إلى خليط الصفار وقلب لخروج الهواء من البياض.
- امزج باقي بياض البيض برفق حتى يتجانس الخليط.
- سخن الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية.
- ضع العجينة في قالب كيك مدهون بالزبدة أو مغطى بورق الخبز.
- ضع الكيك لمدة 25 إلى 30 دقيقة في الفرن حتى يصبح ذهبيًا.
- اترك الكيك يبرد تمامًا قبل التقطيع.
- قدم الكيكة اليابانية مع الفواكه الطازجة أو صوص الشوكولاتة أو صوص الفانيليا.
شارك
تعليقات